3月12日 カボチャと挽肉の煮もの

今日の夜ご飯

 

【メニュー】

・カボチャと挽肉の煮もの

・レタス、トマト、ブロッコリーの

　サラダ🥗

・大根、人参、小松菜のお味噌汁

・タコぶつ🐙

・ご飯

・イチゴwith ホイップクリーム

 

 

かぼちゃがとっても安かったので、今日はカボチャの煮ものです🎃¥23/100g😲

うちは基本的にタンパク質多めを心がけているので、挽肉はたっぷり600g🥩合挽300g +豚挽肉300g

昨日のマグロのづけを作った時に残った、づけダレも使います♪

【レシピ】

①カボチャは硬くて、そのまま戦うと負けるので、まずパッケージのまま500wで3分レンジでチン！

②チンしたカボチャのワタをスプーンで取り除く

③皮を所々剥いて（削ぎ切り）、一口大より少し大きくブロック状にカット

④皮を下にして鍋に並べる

ちょっと量が多くて重なっちゃったけど、本当は重ならない方が…😅

⑤そこに、だし汁3カップ、昨日の残りのづけダレ、砂糖大さじ1、醤油大さじ3/4、みりん大さじ1を入れる

⑥挽肉をパラパラとほぐしながら入れて火をつける　中火で加熱

⑦沸騰したらアクを取って、真ん中に穴を開けたアルミで落とし蓋して、弱火〜中火で20分加熱

⑧最後に落とし蓋を取って、強めの中火で水分を飛ばす（5分くらい）

で、完成✨

サラダ🥗

お味噌汁

タコ🐙

１歳児の離乳完了食にはコレを

待ちきれず、トマト🍅が無くなっている😂

イチゴの写真撮るの忘れた〜🍓

コロナ禍だけど、先月イチゴ狩りに行って思う存分食べました✨

私的には、『紅ほっぺ』がオススメ❤️

#イチゴ  #カボチャ #挽肉 #煮もの