3月22日 照り焼チキン&厚揚げと青梗菜炒め

だいぶ開いてしまったけど、22日のご飯を記録しまーす📖

ちょっとお出かけしてたので、眠ーーい🥱

【メニュー】

・照り焼きチキン（もも）

・厚揚げと青梗菜の炒め物

・お味噌汁（大根、人参、ワカメ）

【レシピ】

・照り焼きチキン

①チキンを冷蔵庫から出して、軽く塩胡椒する

②フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱して、チキンを皮目から焼く（強めの中火）

③2分位したら、蓋をして1分蒸し焼きにする（少し火を弱めに）

④裏返して3分焼く

2分蒸し焼き

⑤蓋を取りらタレを入れる（醤油、酒、砂糖　各大さじ1）

⑥煮詰めて完成✨

・厚揚げと青梗菜

厚揚げの賞味期限迫っていたので使用😅

①厚揚げと青梗菜を一口大に切って、大さじ1の油を入れたフライパンに投入（青梗菜は茎の部分を先に）

②中火で炒めて、少し火が通ったら葉の部分も投入🥬

③1分位炒めたら、オイスターソースと酒と砂糖（各大さじ1）を入れてさらに炒める

④水を80cc加えて煮る。沸騰したら一旦火を止め、水炊き片栗粉を投入（小さじ1を30ccの水で溶く）

⑤再び中火で加熱し、トロミがついたらゴマ油をちょろっとかけて完成✨

どちらも子供が好きな、甘めの味付けです❤️