3月28日 ちょっと失敗💧鯵の塩焼き🐟

こんにちは、シャランです‼️

雨だ〜☔️

私、低気圧にちょっと弱くて雨の日は頭が痛くなったりします。

こんな日はゆっくり過ごしたいけど、今日4月最初の月曜日…。朝は忙しいーーーーー‼️

長男のお弁当作って、次男と末っ子の荷物準備（月曜日だから通常の手拭きタオル、顔拭きタオル、連絡帳、その日のお着替え以外に、お布団カバーセット✖️2、上履き、お着替え袋✖️2、オムツ袋等々…持っていくものが大量）して、子供達の着替えを出して、朝ご飯作って食べさせて、長男にピアノの練習させて、自分の身支度して……

家族全員を車にのせて、下2人を保育園、夫を駅、長男を習い事に送り届けて戻って来たら、あっという間に末っ子お迎えの時間に…🥺 疲れた…

ちょっと愚痴っぽくなりました😅

さて28日のご飯記録🍚

【メニュー】

• アジの塩焼き
• 厚揚げのおろし煮
• お味噌汁

鯵が安かったんです…。長男のスイミングを待っている間に急いで買い物したので、お腹とエラの処理しているか確認するの忘れて買いました。

安かっただけに処理されてなーーーーーい🐟 あ、でもお願いする時間も無かったし… まぁ仕方ない自分でやりましょう。

【レシピ】

①鯵を冷蔵庫から出し、ゼイゴを取る

②流水下でお腹に切り込みを入れて内臓をグイッと引き出す。エラも切り取る。久しぶり過ぎてここで失敗した💦→もう他のは頭は残さないことに。 塩をしっかりふる。ヒレにはしっかり目に塩をり

③20分くらい置いたら、グリルの自動（塩焼き）で14分焼く🐟

なんかちょっとまだ加熱弱そうだから、裏返して3分焼こうかな…

あぁーーー失敗したぁ💦 身が柔らか過ぎてひっくり返すのも失敗…

残念な仕上がりがコレ…

うん。まぁ、こんな日も有るよね…。

もう一品の『厚揚げのおろし煮』

見た目は結構失敗したけど、味はgoodでした☺️アジだけに⁈ ははは………